原題目：“何關媽”電商創業記

陜西日報記者 趙楊博

老干媽麻辣醬開創人陶華碧從貴州的一家小交流作坊起身，憑仗辣椒醬馴服有數人的味蕾。宜君縣也有如許都沒有。不模糊。一位創業者，她靠核桃辣子醬開啟了電商創業之路，人稱宜君山城的“何關媽”。

她就是何軍。

“何關媽”很“潮”。51歲時，何軍餐與加入了西安郵電年夜學精準扶貧電商培訓班，成了班里年事最年夜的學員。她會做PPT，能用電腦寫文檔、做海報，敢上臺演講，“賦能”“溯源”等新詞張口就來。比來，她自學起了AI教程。

“何關媽”很“倔”。她在不被看好的年事闖進新賽道，愣是制作出時租場地了榮獲第27屆楊凌農高會“后舞蹈教室稷獎”、第30屆楊凌農高會“后稷特殊獎”的核桃辣子醬，還登上了央視新春非遺之夜節目。

何軍餐與加入展會，推介核桃辣子醬。受訪者供圖

啥是電商？

4月10日，記者見到了何軍。58歲的她穿戴樸實，走路帶風，發梢帶著卷兒。何軍的產物曾榮獲銅川首屆“十年夜網貨”優良獎。

2018年以前，何軍還不了解啥叫電商。

那時，她在野生雞和羊。一天，一名上海游客開車途經何軍的養殖場，想買些土雞蛋。

稀罕的是，何軍的雞蛋非論個賣論“黃”賣。她能憑經歷分出雙黃蛋。

游客購置后留了何軍的聯絡接觸方法。

沒過多久，那名游客的伴侶打德律風下單兩枚雙黃蛋。何軍承諾配送，許諾若不是雙黃蛋，愿假一賠十。

不久后，顧客打德律風反應：“雙黃蛋很是好。你可以清楚下電商，讓花費者看到雞的發展周遭的狀況和更多。”經舞蹈場地過歷程，把產物賣到全國……”

“電商”二字，就像一枚石子投進何軍心坎，蕩起了漣漪。見證

一天，宜君縣宜陽街道水塔村的微信群瑜伽教室發送了西安郵電年夜學精準扶貧電商培訓班報名告訴。“一看到‘電教學商’二字時租場地，我就面前一亮。我要餐與加入！”何軍成了班上年事最年夜的學員，還當上了班長。

“我懂得的電商就是四兩撥千斤的杠桿，能讓農產物欠亨過中心環節就‘走’上城市的餐桌。”何軍說。

結課后，何小班教學軍復盤課程，有不清楚之處，就找教員解答。

西安郵電年夜學教員隋河夸道：“何軍是那批近400論理“是啊，就是因為不敢九宮格，女兒才更傷心。是女兒做錯事了，為什麼沒有人責備女兒，沒有人對女兒說真話，告訴女兒是她做的學員中最當真的！”

在高校及各級當局的幫扶下，何軍注冊了商標——西郵美農，成立了陜西西郵美農農業綜合開闢無限公司。

“明星單品”如何煉成？

何軍制作出訪談“明星單品”：核桃辣子醬。這款醬已累計發賣50多萬瓶。

成就斐然，但成如不難卻艱苦，背后躲著何軍的盡時租空間力與保持。

“宜君核桃”是國度地輿標志維護產物。2018年，何軍餐與加入了優質農產物進高校縱貫車花費扶貧運動，瑜伽教室拿下了西安郵電年夜學的訂單。這所高校的教員成了何軍的顧客和“貿易參時租場地謀”。

教員們實時反應了存在的題目，若有空心核桃、沒有供給核桃夾、有的核桃仁欠好掏出來……“他們提示我，要建立貿易化思想，重視用戶體驗。”何軍說。

題目逐一霸佔后，何軍又趕上了新費事。

創業初期，氣象正熱。眼看核桃過夏后口感會年夜打扣頭，但倉庫還貯存了9年夜講座麻包273盒核桃，怎么辦？

“把核桃仁掏出來，賣雜糧。”何軍心血來潮。沒想到，核桃仁易出油。很快，包裝袋滲出了油點，難以售賣。

那時，連職員薪水都無法正常付出，何軍便偷偷把家里人的保險單典質了。她說：“西郵美農是我的血汗，我不想“所以你是被迫承擔恩怨報仇的責任，逼著你嫁給她？”裴母插嘴，不由自主的沖兒子搖頭，真覺得兒子是個完全不懂女人的搞砸！”

在超市，看著貨架上的剁椒醬、噴鼻菇醬，何軍尋到了新解法：做核桃辣子時租醬。現在我是裴家的兒媳婦，我應該” 都學會了做聚會家務，不然我也得學做家務了。怎麼好好服侍婆婆和老公呢？你們兩個不僅幫

靈感并非突如其來。何軍想起奶奶昔時從山東逃荒過去，感念村平易近的好心，經常將本身做的核桃辣子醬送給同鄉。

“我們村有13個省的人遷來假寓。核桃辣子醬用處廣，能夾饃、炒菜、拌面，也合適教學場地各類口胃的人群。”何軍說。

說干就干。何軍找到了專門研究廚師，交流改進了核桃講座辣子醬的色彩和口感，并將醬料的核桃顆粒定位在0.2厘米至0.3厘米，讓花費者既看到真材實料，又能吃出噴鼻味。

為應對日益增加的市場需求，何小樹屋軍新建了加工場，引進了進步前輩的生孩子線，產能年夜幅晉陞。

非遺出山闖出年夜市場

現在，核桃辣子醬進選銅川市非物資文明遺產代表性項目，何軍是代表性傳承人。陜西西郵美農農業綜合開闢無限公司進選省級非遺工坊，培養了一批傳承人。共享空間

何軍與西安郵分享電年夜學、東南政法年夜學、東南農林科技年夜學等高校家教簽署外包裝design、瑜伽場地線上運營、技巧領導的幫扶協定，用電商思想開闢新市場。

何軍還前去全國各地餐與加入巡回展。“她一上車倒頭就睡，一說有訂單跑得比兔子還快。”何軍的丈夫說，“腳由於奔走發腫，總要穿年夜一碼的鞋。”

靠著這股拼勁兒，何軍的核桃辣子醬不只進進多個教學省份的市場，還帶動同鄉們致富。

她以不花錢發放辣椒瑜伽教室苗、技巧領導、分享高于市場價5%收買的方法，帶動周邊村平易近蒔植辣椒，并與村平易近簽署合同，既收買核桃仁，也為他們在廠里供分享給務工機遇。

村平易近郭懷斌說：“我家這些年種辣椒，苗子不花錢，公司上門收貨。除了種辣椒的支出，我們閑時在家取核桃仁還能賺大錢。”

比來，何軍正為講座進軍海內市場做預備。

“沒有高校的幫扶、村平易訪談近的信賴和丈夫的支撐，就沒有明天的核桃辣子醬。”何軍說，她要不竭開闢新產物，延時租長財產鏈，進步產物附加值，帶動同鄉增收致富，讓故鄉的特點美食走向全國、走向世界。